董太的私房菜--牛肉韭菜炒饭

简介

春季多吃些韭菜有益身体健康,配上牛肉,就这么一晚饭当顿午餐、早餐、晚餐都好。

用料  

韭菜 一小把
红辣椒 1个
牛肉 一小块
适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
米饭 1碗

董太的私房菜--牛肉韭菜炒饭的做法  

  1. 将买来的牛肉洗净,然后切成条儿,加入酱油、料酒、胡椒粉,事先将牛肉和辣椒混合炒熟放在一边。

  2. 将韭菜摘好,然后洗净,切成长段儿。

  3. 锅中放入适量油,然后将韭菜翻炒,关小火,然后加入前一晚剩下的米饭,点入一点开水,这样米粒颗颗分离,加入牛肉,将火开大一点点点,加入盐、鸡精,翻炒。

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