南瓜豆米糊
1
人做过这道菜
用料
南瓜豆米糊的做法
-
黄豆和小米洗净，倒入足够水浸泡4小时以上也可浸泡过夜
-
南瓜去籽，洗净（不喜欢南瓜皮，可以去皮），洗净，切成薄片
-
黄豆和小米泡好，南瓜蒸十分钟，蒸熟
-
将黄豆、小米和南瓜片放入豆浆机，倒入足量水，按五谷米糊键，等待十五分钟即可
小贴士
*豆浆机外壳上有个最高水位处，说明加入的谷物和水的总量是一定的，可以通过增减谷物的量来控制米糊的浓度。喜欢喝稀的，就少加点谷物；喜欢喝浓稠一点的，就多加点谷物
*南瓜一定要蒸熟再放入，米糊的味道带有浓浓的南瓜香气，不然会有生南瓜的味道
*选用谷物和蔬菜一起做米糊的时候，尽量选择味道相宜的谷物和蔬菜，避免味道相冲。南瓜、小米和黄豆的味道就很融合，南瓜香气更明显
*南瓜豆米糊一次喝不完，可以倒入干净容器内放进冰箱冷藏2天都没问题，想喝的时候加热煮沸一下就好
*南瓜一定要蒸熟再放入，米糊的味道带有浓浓的南瓜香气，不然会有生南瓜的味道
*选用谷物和蔬菜一起做米糊的时候，尽量选择味道相宜的谷物和蔬菜，避免味道相冲。南瓜、小米和黄豆的味道就很融合，南瓜香气更明显
*南瓜豆米糊一次喝不完，可以倒入干净容器内放进冰箱冷藏2天都没问题，想喝的时候加热煮沸一下就好
