培根蔬菜芝士塔

简介

懒人必备菜谱,看似pizza,又多了个脆底,做派做上瘾了?派皮真是好东西,原来普通面粉也可以做,一突发奇想就把所有东西都丢上去,撒上香浓的芝士,吃起来又有派皮的香甜,又有芝士的浓郁。

用料  

普通面粉 150g
黄油 50g
鸡蛋 1个
砂糖 依个人喜欢
半勺
青椒 若干
洋葱 若干
黄瓜 若干
圣女果 若干
培根 3片
马苏里拉芝士 若干
黑胡椒 少量
番茄酱
披萨酱

培根蔬菜芝士塔的做法  

  1. 黄油软化,稍微打发

  2. 把面粉、全蛋液(留一点)、砂糖、盐、混合捏成面团,如面团捏不起来,放少量清水。捏成团。

  3. 捏好的面团用保鲜袋包好,冷藏松弛30分钟。

  4. 冷藏好的面团赶成派皮,放入派盘,整形,在派皮底部扎孔,然后松弛15分钟。

  5. 把剩下的全蛋液刷在派皮上

  6. 涂上番茄酱、pizza酱、黑胡椒,并撒上所有的蔬菜、培根。

  7. 最后撒上马苏里拉芝士

  8. 烤箱200度预热10分钟后放入培根蔬菜芝士塔,200度烤30分钟即可。

小贴士

1、此菜谱适用8寸的派盘
2、稍微放凉后脱模更完美。

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