番茄芝士蛋卷

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好吃易做

用料  

鸡蛋 2个
清水 3小匙
面粉 1大匙
淀粉 1小匙
少许
面包糠 1小匙
番茄 1/3个
芝士片 一片
洋葱 少许

番茄芝士蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋、清水、面粉、淀粉、盐放入碗中搅打成糊状。

  2. 番茄和洋葱切丁,芝士片撕成条。

  3. 平底锅加油烧热,面包糠在锅底撒匀,随即倒入蛋糊摊成圆片状。

  4. 蛋饼8分熟的时候均匀的撒入番茄丁和芝士条。

  5. 略煎后,用筷子和铲子慢慢将蛋饼卷起,全熟后装盘切段,配上自己喜欢的酱料即可。(我一般用番茄酱或蛋黄酱)

    番茄芝士蛋卷的做法 步骤5
  6. 番茄芝士蛋卷的做法 步骤6
  7. 番茄芝士蛋卷的做法 步骤7

小贴士

加入面包糠是为了使蛋皮口感更酥脆,没有可以省略。
里面的馅料也可以加火腿、鲔鱼泥、或任何你喜欢的易熟的蔬菜,但要控制量,馅料多了蛋饼容易卷不上。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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番茄芝士蛋卷的答疑

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