Raw Kale Salad

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简介

最近森森滴爱上了Kale,谷歌了一下中文名叫羽衣甘蓝。
Kale可煮汤可凉拌可煎可炒可烤可炸而且每种都很好吃!而且它营养丰富全面具体请移步维基百科。。。

用料  

Kale (羽衣甘蓝)
酱油
橄榄油
鲜榨柠檬汁
半个小红洋葱
葡萄干
烤熟的核桃碎

Raw Kale Salad的做法  

  1. 混合酱油,柠檬汁和橄榄油。将切成碎末的洋葱浸入混合调味油。

  2. 肢解洗干净的Kale。取叶片切成小段(叶梗留着可以炒来吃)。

  3. 把调味汁倒在kale上,洗干净手按摩揉搓叶片(此步很重要!!)

  4. 倒入葡萄干(杏干,蔓越莓)和核桃碎充分混合。

小贴士

混合按摩好的沙拉放进冰箱冷藏半小时风味更佳!

Raw Kale Salad的留言

  • 左景右彡  1年前  
    0
    感觉成品有苦味,是买的食材问题还是按摩揉搓叶片不够呢?
    作者回复 1年前  
    Kale本身是有苦味的,如果觉得很苦可以焯水然后滚冰水后再用。

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