猪肉韭黄煎饺

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人做过这道菜

简介

作为一个南方人,却特别喜欢吃面食,我也觉得灰常的奇怪。对于什么类型的食物只要好吃我都可以很快接受。这-也许说明我是个灰常包容的好孩纸。╮(╯▽╰)╭每次吃饺子都可以记起麻麻做的独一无二的好味道。我想,一定好好学习,以后让我的小盆友也可以自豪的说,我麻麻做的饭最好吃!

用料  

猪梅肉 一斤
韭黄 半斤
干香菇 8朵
麻油
生抽
饺子皮

猪肉韭黄煎饺的做法  

  1. 猪肉绞成肉馅,然后用筷子或者擀面杖,顺时针搅上劲。

  2. 干香菇泡发,去掉香菇蒂,切成丁。然后热锅放少许油炒香香菇,晾凉备用。

  3. 韭黄洗干净,甩干水晾干备用。

  4. 把韭黄放入肉馅里,加入麻油,少许盐,爆香的香菇粒。少许生抽。搅拌均匀。肉馅就准备好可以开始包咯。

  5. 简单的包法就是把馅包入饺子皮中间,然后两边按紧就可以了。

  6. 平底锅热后放少许油,放入包好的饺子,然后放小半碗水,盖上锅盖,等水收干之后,再稍微煎到金黄色,煎饺就好咯。

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