梅干菜烧肘花

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用料  

熟肘花约 300g
梅干菜 一把
一段
一块
八角 一枚
青花椒 一小把
生抽
老抽
白糖

梅干菜烧肘花的做法  

  1. 梅干菜洗净,温水泡发好,挤干水分,切成碎末儿;熟肘花切成2cm左右的块儿;葱切段;姜切丝

  2. 锅内倒入少许油,烧热,倒入葱段、姜丝、八角和青花椒,爆出香味儿

  3. 放入梅干菜碎,倒入少许生抽,翻炒均匀

  4. 放入肘花块,翻炒,放入一点点老抽,翻炒上色

  5. 放一茶匙盐,一茶匙白糖,翻炒

  6. 加入开水,没过肘花和梅干菜,大火烧开,转小火手感汤汁即可

 

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