芝士焗红薯

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用料  

红薯 一个
芝士 一片
牛奶 20g
白糖 10g
黄油 20g
蛋黄 一个

芝士焗红薯的做法  

  1. 红薯刷洗干净,用一张厨房纸巾包好,保持湿润

  2. 包好的红薯放入微波炉,高火叮8分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉,趁热用勺子按压成泥

  3. 加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀,把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎

  4. 在红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟

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