鲜肉包

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用料  

面粉 500克
酵母 7克
泡打粉 2克
250克
肉馅 若干
生姜葱,料酒,糖
老抽,盐,水

鲜肉包的做法  

  1. 肉馅用生姜葱,料酒,盐,糖,老抽,水调拌上劲,放冰箱冷藏,入味

  2. 面粉和成团,醒10分钟,分成小剂,擀成包子皮,包上肉馅,放在笼屉里。

    鲜肉包的做法 步骤2
  3. 在笼屉中进行发酵,发到比原来的药明显大出,冷水上火蒸,水开后15分钟,关火后3分钟再取出即可。

    鲜肉包的做法 步骤3

小贴士

包好后的包子胚一定要等到发大后才能蒸。

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