泰迪黄金蛋包饭

简介

做饭的最大乐趣便在于创意与想法,
做多了简单的蛋包饭,尝试一下新的摆盘设计吧
素雅的薄油蛋炒饭
入味的胡椒蛋面饼
折出一个小枕头,盖上暖暖的被子
看着都不忍心吃了 . ^^ .

用料  

米饭 双人份
适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
鸡蛋 3-4个
海苔页 1片

泰迪黄金蛋包饭的做法  

  1. 打散两个鸡蛋,在平底锅中小火慢煎做出一薄一厚两张圆形蛋饼,薄的叠成长方形的枕头,厚的留作被子

  2. 任意锅具现煮米饭,因为要揉形状米饭不能太干所以没有用隔夜饭,饭煮好后放凉放干水分

  3. 按米饭的量打散鸡蛋,拌入米饭中,搅拌均匀,(纯蛋黄液是金色小熊,全蛋液是白色小熊)

  4. 锅里下薄油,待油7成热后,先加入一小撮盐,然后加入米饭,小心的播散翻炒,按各人口味加入盐、黑胡椒等各类调味品调味

  5. 装盘,堆出一个大圆做小熊头,两个小圆做小熊耳朵,两个小椭圆做小熊的手臂,剩下的米饭放成一小堆藏进被子里

  6. 用海苔叶任意做出泰迪的眼睛和耳心

小贴士

1、枕头、被子要先做,叠好后放在盘中,以便控制小熊的大小;做枕头被子的鸡蛋液时可以加一些淀粉,更容易成形不会破;
2、个人偏好现煮的米饭,更可口更易成形;
3、此处的鸡蛋液不要放多,否则容易会有蛋块,小熊的肤质会不好;
4、调味时注意小熊的肤色;喜欢深色的可以加些酱油,喜欢浅色的只用白盐,我加了黑胡椒,所以成了雀斑小熊;

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