猪手乌东面

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简介

一个人的午饭

用料  

香葱 6根
冰糖 半两
一片
老抽 三大勺
蚝油 三大勺
番茄酱 20克
猪手 两个
乌东面 一包

猪手乌东面的做法  

  1. 开水煮猪手十分钟,捞出

  2. 砂锅放少量水熬冰糖,直到出现细密的水泡

  3. 放入猪手,裹上冰糖

  4. 放入所有调料加水没过猪手,水多些

  5. 煲两个小时

  6. 吃剩的猪手和汤第二天做猪手乌东面

  7. 乌东面放入开水搅散

  8. 平底锅放猪手和汤,烧开后加乌东面炒匀

小贴士

煲猪手的汤还可以用来烧豆角,烧土豆杏鲍菇,味道极好

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