素炒小鸡翅

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用料  

鸡翅 20只左右
老抽、生抽 少量

素炒小鸡翅的做法  

  1. 鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分

  2. 净锅入油烧至八成热,下入鸡翅炒至两面变黄

  3. 放入老抽、生抽,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火

  4. 收至水分八成干时,开盖即可

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