蜂蜜柚子果酱

20 人做过这道菜
柚子的果胶丰富 富含天然叶酸(孕妇吃特别好)
有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效
自制的纯天然又健康
一起动手做吧!

用料  

柚子 一个
砂糖/冰糖 400~550g
蜂蜜 适量

蜂蜜柚子果酱的做法  

  1. 柚子用盐水洗浸表皮,再切下黄色的表皮(白色部分不要)留下一半或1/3的黄色皮切成细丝过下水 煮沸祛苦涩,捞起备用;

    蜂蜜柚子果酱的做法 步骤1
  2. 柚子果肉剥下 剥散,加水没过,加入黄皮丝和糖煮开,中火保持搅拌熬煮直到水分基本收干 呈粘稠状(大约半小时~1个钟)就关火 等温度降到60°或微热的时候拌入蜂蜜即可。

小贴士

1,糖量因个人口味作调整;
2,蜂蜜柚子酱兑水饮或涂抹面包 蛋糕也很赞。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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蜂蜜柚子果酱的答疑

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