日式炸猪排(终于捣鼓明白怎么发菜谱了……)

简介

啊~~~原来总是寄人篱下,不会发菜谱嘛~~~~终于学会了嘛~~~

用料  

猪排和虾~~~

日式炸猪排(终于捣鼓明白怎么发菜谱了……)的做法  

  1. 制作办法(调料都直接写办法里好了嘛~~~):【喂,你是有多懒!!好不容易更新下~】
    关于改刀~~猪排用刀背拍一拍,让肉质松软,话说,我买回来是切好的猪排,平时我都不拍【你是有多懒+1】,,然后虾子去壳儿,留下尾巴的壳儿~图什么的~隐约能看见的说~然后去线,把虾筋摁断,防止在加热后虾子弓起身子来~好吧,我有一只没完全摁断,有点蜷着~~
    关于腌制:猪排和虾我是一起腌的……(果然懒),柠檬汁一点点,然后黑胡椒一点点,白胡椒是一点点~~~盐来一点点~~~~有时候会加点蒜泥(可喜欢蒜香了~~~)【一点点是多少……好好说清楚啊~喂~~】【那个啊~因为我炸好以后会沾着照烧酱吃,所以那种事情无所谓了嘛,只是为了看起来正经一点腌一下嘛~】
    关于准备工作:打一个小鸡蛋,完全打散,然后准备生粉或者面粉,好吧~我完全是手边最近最方便的是什么我就用什么,最常用的是面粉,总觉得生粉不靠谱,也准备好面包糠,现在用的是金黄色的那种面包糠~把肉排和虾子裹上面粉,然后裹上蛋液,再然后裹上面包糠
    关于炸:为了少用点油,用的家里的小号平底锅~尼玛~~~宜家入的7.9的平底锅有木有!!尼玛超爱啊!!!【喂喂,别打广告!

小贴士

啊~~~不想重新写一遍了嘛~~~就直接把写在渣浪博客上的扒过来了嘛~~~不要拍死我~~~

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