回锅牛肉香肠炒饭

2 人做过这道菜
家里解冻了的熟牛肉不够做一盘菜,又不喜欢吃鸡蛋炒米,就这么胡乱炒了一盘

用料  

肉色的卤牛肉
红色的干辣椒
紫色的洋葱
白色的大蒜
绿色的蒜苗
青涩的青椒
红色的香肠
放了一天的米饭
常规调料

回锅牛肉香肠炒饭的做法  

  1. 干辣椒切小段,洋葱,大蒜剁碎,牛肉切片切条随便你(小一点好入味),蒜苗切小段,青椒切小段,香肠切小粒

  2. 放油,比你平时做炒肉的油多一点,因为后面还要炒米饭,热锅冷油

  3. 大概过8秒,就可以放切好的干辣椒、洋葱、大蒜,炒出香味,油太热的话辣椒就黑了

  4. 放牛肉、香肠,翻炒几遍,加生抽,五香粉,盐(牛肉咸的话少放点,不然就反着来),辣椒面

  5. 等牛肉炒软了,颜色变深了,就可以放蒜苗,青椒炒起!

  6. 翻上几下就可以放米饭了,接下来就是使劲捣,把米饭捣开,和菜和匀,尝尝咸淡,适量加盐

  7. 喜欢吃干一点的就多炒一会,然后就可以承碗开吃了

小贴士

没啥要注意的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

回锅牛肉香肠炒饭所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
25 收藏


回锅牛肉香肠炒饭的答疑

关于回锅牛肉香肠炒饭的做法还有疑问? 提一个问题