干果巧克力饼干

简介

这个放了很多干果,就是巧克力有点苦,可是绝对纯正,不是代可可脂的呀!

用料  

脆饼干
62克
榛子、核桃、开心果、杏仁
100克
鲜奶油
50克
巧克力
120克
黄油
酒渍葡萄干
60克

干果巧克力饼干的做法  

  1. 将饼干放入塑料袋中,用手压成稍大的碎片。以180度开始预热烤箱

  2. 将各种坚果放入烤箱,烤5分钟

  3. 将烤好的坚果放入塑料袋中,用肉槌将其敲碎

  4. 将鲜奶油放入小锅内,大火加热至沸腾熄火,加入压碎的巧克力和黄油,融化后放在装有冷水的盆上冷却凝固

  5. 加入葡萄干、饼干和坚果用刮刀由底部向上翻拌

  6. 在保鲜膜上放一半的分量,用刮板制成腊肠状。边用保鲜膜包裹,边将空气推挤出

  7. 做成两条,放入冰箱冷藏20分钟定型后,用刀子连同保鲜膜斜切成5MM 宽的薄片

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