虾皮紫菜汤

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简介

在小白的推荐下,从南食召买了些食材,毛虾皮最令我满意了。早晨做了简单的虾皮紫菜汤,很好。发现只要食材是好的,厨房这事手艺占的比例就有些无关紧要了。

用料  

东海坛紫菜
东海熟晾毛虾
胡椒
香油

虾皮紫菜汤的做法  

  1. 烧开水,放入紫菜和虾皮煮开,加入盐、胡椒调味,喝的时候滴入几滴香油就好了。简单吧~

小贴士

南食召的食材天然地道是汤的关键,完全谈不上什么菜谱和手艺。

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