-陈灰灰-
清蒸鱼
9.1
综合评分
18
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用料
清蒸鱼的做法
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先把鱼洗干净后加入料酒，盐，生姜，少些糖，腌制10-30分钟。
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鱼快腌制的好的时候可以用蒸锅烧好水。水开后把鱼放进去蒸。蒸10-15分钟。
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在蒸鱼的过程种可以调好汁。
我是用老抽，生抽，蒜粒，姜粒，加上葱调制的。调好汁后再备些葱，蒜，姜，分别切成丝。配用。 -
鱼蒸好后，拿出。淋上调制好的汁，再把配用的葱丝，姜丝，蒜，铺在在鱼表面。
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烧油，把烧热的油淋在鱼上面。
小贴士
加点糖是为了味道更鲜美一点。也可以不加的。
在腌制鱼的时候。尽量多放点姜，可以去腥味。
在腌制鱼的时候。尽量多放点姜，可以去腥味。
