宝儿喵
米酒姜蛋
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用料
米酒姜蛋的做法
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首先将姜洗净，切碎。
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将鸡蛋打散，加入少许的盐。
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将切好的姜放入烧热的锅中烘干水分，烘至金黄色。（不用放油）
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待烤好的姜稍凉后，放入打好的蛋液里，搅拌均匀。
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准备一碗糯米酒。
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热锅下油，让油均匀的布满锅底。倒入搅好的姜蛋液，平铺锅中煎制。
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待表面凝结后，翻面，呈金黄色即可。
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放入一碗糯米酒，再放入适量的水，可放少许的糖，小火煮开。
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煮开即可，有着浓烈姜味、甜香酒味的米酒姜蛋就制作完成啦~喝完全身热乎乎的呀~
小贴士
1.烘姜的时候一定要用小火，否则很容易就糊了。
2.糯米酒要买甜的。有些不甜，相对来说还会烈一点，如果不甜就加适量的糖。
2.糯米酒要买甜的。有些不甜，相对来说还会烈一点，如果不甜就加适量的糖。
