豆腐切成条形,尖椒从中间划开后,分段切开
先把锅预热一下,然后放少许食用油,同时把花椒皮放入锅内,炸出麻味
待油烧至七八成热时放入葱姜丝炝锅
倒入豆腐,中火翻炒至豆腐表面金黄时,加尖椒段,继续翻炒
然后倒入约4茶匙酱油、少许盐和味精,慢火收汁即可
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