咸面包布丁派

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人做过这道菜

简介

又是面包布丁又是派的...是因为我实在想不到神马名字啦。
前几天一直在吃甜的面包布丁,今天吃个咸的试试!  终于把那失败的土司消灭光了,唔!
做这个我也是临时想做的,意外的好吃,而且也不难哈。 一人份啦。
我用的是6寸的派模,不建议用活底和我图上这种花边的,难洗啊!

用料  

吐司片 适量
鸡蛋 一个
牛奶 蛋液的俩倍
培根(你喜欢什么肉类都行)
秀珍菇
芹菜
盐、鸡粉、黑.白胡椒粉、鲜露
芝士

咸面包布丁派的做法  

  1. 吐司片切成1cm立方丁;鸡蛋打散+少许盐,再加入奶混合;吐司丁泡蛋奶液里浸泡透。 预热烤箱175~180度。

  2. 芹菜切碎,培根切碎,菇稍微洗一洗。备用

  3. 吐司丁泡透后放入模具里(怕粘的话可以抹少许黄油),铺好,应该会有少许剩下的蛋液,一起倒进去,入烤箱烤15分钟左右。

  4. 这时候炒馅儿。锅里放少许油,中小火放入培根煸炒至出油香脆,放入芹菜和菇炒,调味用盐、黑白胡椒粉、鸡粉、鲜露(各少许)。味道自己调哈,建议不要太咸了。大火收汁,放碗里备用。

  5. (等待的时间是漫长的啊~~~)15分钟后取出面包布丁,铺上馅儿,放上芝士。再烤5分钟左右~ 至芝士融化即可。

小贴士

我感觉切丁的面包布丁口感要比撕成片的要好啊,每块面包都吸足了蛋奶液,咬起来有点点QQ的~~
馅儿可以用你喜欢的肉啊蔬菜啊什么的,炒的时候自己尝味道,不要太咸也不用太多哈! 黑胡椒和白胡椒粉建议一起用,这样会更香一点,这是我老爸教我的啦。
铺馅的时候只铺中间就好了,外面一圈的面包布丁建议露出来,最后5分钟烤的时候烤烤脆,更好吃!
芝士多点少点你喜欢啦,我用的是片装的,因为家里只有片装的T^T...味道不浓~~~
介货赶脚可以叫面包布丁披萨,披萨布丁...噗!

咸面包布丁派的留言

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