可乐豆腐

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用料  

老豆腐 500克
可乐 1碗
红椒 半个
生姜 2片
香葱 2根
老抽 1汤匙
1茶匙
鸡精 1茶匙

可乐豆腐的做法  

  1. 老豆腐、可乐、红椒、葱备好

  2. 老豆腐切成方块备用

  3. 葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用

  4. 煎锅内放油烧热后,把豆腐放入

  5. 用中小火煎至两段金黄色

  6. 加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火

  7. 收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可

小贴士

【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。

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