凉拌蒜茸茄条

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简介

柚子心语: 口感清爽的一道小菜!

用料  

茄子3根
蒜末
葱花
青椒丁
酱油

凉拌蒜茸茄条的做法  

  1. 茄子洗净去皮,分两段上锅蒸熟。

  2. 拿出控水晾凉,撕成小条。

  3. 锅中倒入少许油,放入葱哈蒜末青椒丁煸香,再加入少许酱油和醋,加盐,关火。

  4. 将蒜蓉汁浇在茄条上,拌匀既可。

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