冬瓜羊肉丸子汤

简介

冬瓜性凉 清热养胃,羊肉性热与冬瓜搭配两者互补(*¯︶¯*)总之是我的最爱 另外我还加了荸荠这样丸子的口感更好  但是不要多放,丸子会散掉

用料  

冬瓜羊肉丸子汤的做法  

  1. 冬瓜削干净 羊肉荸荠 姜剁馅

  2. 砂锅烧开水 放入葱姜蒜  煮出香味后捞出

  3. 羊肉馅中加入剁好的荸荠 姜 鸡蛋 盐 胡椒粉 温水调试顺时针搅拌

  4. 下丸子这个手没空就没照 接着把冬瓜放进去就好了  大火煮开换小火 期间要把油沫撇除 我用的是环保妈妈的煲汤吸油纸 很好用就是有点费

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