杂蔬独面筋

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简介

天津专有油面筋,托朋友带的~~
好怀念天津的独面筋,为了多吃几顿多加点蔬菜吧~~
特别下饭~!

用料  

油面筋 五大朵
胡萝卜
香菇
豆角
杏鲍菇
大料

杂蔬独面筋的做法  

  1. 油面筋水泡投洗,再放开水锅中焯烫,取出晾凉挤干切大块(一朵切五六块)
    干香菇泡发切块,胡萝卜等其他蔬菜焯烫一下

  2. 油锅里放几粒大料小火炸一下,放入葱蒜炒香,放入面筋、香菇,加老抽、酱油、一点酱,一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜,加一碗泡发香菇的水,盖上锅盖,煮开后转小火慢炖

  3. 汤收干即可加一点醋,出锅~!

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