宿舍简单版-辣油金针菇

简介

吃久了食堂那些水煮盐焖的菜有点受不了啦~买了罐红油金针菇回来开胃。
没事的时候瞟了一眼配料表,让我这个学化学的工科女决心再也不买这个吃了~~~~自己做
晚上上课之前去买了一斤金针菇,还买了个盘子,下了课之后用了自制的红油做了点,挺好吃的~关键是健康,健康最重要~~~
自制红油的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1089317/

用料  

金针菇 500g
红油 3大勺
大蒜 5瓣
适量
生抽 3大勺
陈醋 3大勺
香油 1大勺

宿舍简单版-辣油金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净,去蒂,撕开
    锅中烧水

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤1
  2. 水开后加入金针菇,加一小勺盐,焯烫1分钟后捞出,在凉水下冲1分钟

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤2
  3. 挤干水分放到盘子里

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤3
  4. 将大蒜切碎放入,依次加入盐,生抽,陈醋,红油,香油,拌匀即可。

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤4
  5. 自制红油里的黑芝麻是亮点呀

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤5
  6. 凉透后,装入瓶子里,再去食堂的时候带着,哎~我应该能多吃几口饭

    宿舍简单版-辣油金针菇的做法 步骤6

小贴士

1.焯水加盐,可以使金针菇入味;
2.过凉水可以使金针菇更爽口。

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