茨木老师的无油低糖瓦格饼

7.0 综合评分
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继续茨木老师的无油低糖折腾
瓦格饼以前总是做那种稀面糊的,虽然挺好吃,但里头的奶油和黄油总是免不掉的,这次做的是要揉面发酵的面包版,虽然准备起来麻烦,但胜在健康,这样一个只有169cal,最主要是吃了没有罪恶感。

用料  

高筋面粉 75克
酵母 5毫升
砂糖 30克
蛋黄 1个
牛奶(温热) 75毫升
低筋面粉 75克
1毫升
香草精 少许

茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法  

  1. 将高筋面粉,砂糖,蛋黄混合,加入温热牛奶和酵母搅拌均匀,直到酵母融化。

  2. 加入低筋面粉,盐和香草精,揉成光滑可扩展的面团。并放入烤箱中38度,发酵至两倍大。

  3. 发酵完排气,分成五等分的剂子,整成圆形。

  4. 预热瓦格饼模具,将面团放入。

    茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法 步骤4
  5. 热腾腾出炉。

    茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法 步骤5

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茨木老师的无油低糖瓦格饼的答疑

  • 糖豆-3  4年前  
    2
    跟传统版的啥区别啊吃着
    作者回复 4年前  
    sorry刚看到,我个人认为没有太大的区别,乘热很好吃
  • ---Snower---  5个月前  
    1
    有华夫饼机的链接吗?
    作者回复 5个月前  
    很多年前淘宝买的,刚去看了已经没有这个店铺了,就是很普通的款式
  • eueubula  7个月前  
    0
    这个可以提前做好了隔天吃吗
    作者回复 7个月前  
    这个热的比较好吃
  • 八块腹肌啦啦啦  7个月前  
    0
    没有华夫饼的机器的话,可以用烤箱吗
    作者回复 7个月前  
    应该可以,就是没那么好吃
  • 我是你们的钢童鞋  3年前  
    0
    这个量能做几个多大的呢?
    作者回复 3年前  
    我做了四个
  • 糖豆-3  4年前  
    0
    做多了要怎么保存啊,可以冷冻吗,可以用微波炉回温吗
    作者回复 4年前  
    我觉得华夫不太适合回温,如果发现太多了,最后几个可以不要做得太焦,放冷冻,等要吃了再放进华夫模具里加热至上色,会比较好吧(个人想法哦~~~)

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