茨木老师的无油低糖瓦格饼

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
7
挺好
5
一般
2

简介

继续茨木老师的无油低糖折腾
瓦格饼以前总是做那种稀面糊的,虽然挺好吃,但里头的奶油和黄油总是免不掉的,这次做的是要揉面发酵的面包版,虽然准备起来麻烦,但胜在健康,这样一个只有169cal,最主要是吃了没有罪恶感。

用料  

高筋面粉 75克
酵母 5毫升
砂糖 30克
蛋黄 1个
牛奶(温热) 75毫升
低筋面粉 75克
1毫升
香草精 少许

茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法  

  1. 将高筋面粉,砂糖,蛋黄混合,加入温热牛奶和酵母搅拌均匀,直到酵母融化。

  2. 加入低筋面粉,盐和香草精,揉成光滑可扩展的面团。并放入烤箱中38度,发酵至两倍大。

  3. 发酵完排气,分成五等分的剂子,整成圆形。

  4. 预热瓦格饼模具,将面团放入。

    茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法 步骤4
  5. 热腾腾出炉。

    茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法 步骤5

茨木老师的无油低糖瓦格饼的留言

  • 糖豆-3  3年前  
    1
    跟传统版的啥区别啊吃着
    作者回复 3年前  
    sorry刚看到,我个人认为没有太大的区别,乘热很好吃
  • eueubula  1个月前  
    0
    这个可以提前做好了隔天吃吗
    作者回复 28天前  
    这个热的比较好吃
  • 八块腹肌啦啦啦  1个月前  
    0
    没有华夫饼的机器的话,可以用烤箱吗
    作者回复 28天前  
    应该可以,就是没那么好吃
  • 我是你们的钢童鞋  3年前  
    0
    这个量能做几个多大的呢?
    作者回复 3年前  
    我做了四个
  • 糖豆-3  3年前  
    0
    做多了要怎么保存啊,可以冷冻吗,可以用微波炉回温吗
    作者回复 3年前  
    我觉得华夫不太适合回温,如果发现太多了,最后几个可以不要做得太焦,放冷冻,等要吃了再放进华夫模具里加热至上色,会比较好吧(个人想法哦~~~)

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