青椒肉丝

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简介

创建于2013-04-09
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用料  

青椒肉丝的做法  

  1. 青椒洗净,切开去蒂,切成丝。

  2. 素肉丝发水后挤干待用。

  3. 先把青椒丝放入锅中煸炒一会儿,直到青椒丝变软后加入盐,翻炒几下,出锅待用。

  4. 锅中加入菜籽油,待到油温7成热时,下姜片,炒出香味,下素肉丝。

  5. 炒到素肉丝稍微有点硬了,放入甜面酱,翻炒均匀后,放入少许盐,炒匀。

  6. 最后放入煸炒好的青椒丝,翻炒几下,出锅。

小贴士

如果青椒不是很辣,可以少煸炒一会儿,如果太辣,就多煸炒几下,这样就可以降低辣味。喜欢吃甜一点的,可以出锅的时候放入点白糖。

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