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蒜香腐汁豆角

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粉竽粘糖的厨房  粉竽粘糖

用料  

豆角 250克
广式腐乳 2块（少量腐乳汁）
蒜 6粒
指天椒 4粒
盐 1茶匙半

蒜香腐汁豆角的做法  

  1. 主材备好

  2. 豆角洗净切成整齐的段

  3. 蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好

  4. 锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香

  5. 然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上，撒入1/2茶匙盐，拌匀后即成蒜蓉腐乳汁

  6. 锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟，断生即可

  7. 再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会，沥干水待用

  8. 把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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蒜香腐汁豆角相关分类

家常菜 蒜香

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该菜谱发布于 2011-10-25 17:20:31
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