鸡蛋蚝仔煎

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简介

简单料理10分钟就可以搞定

用料  

新鲜的蚝仔 约300克
鸡蛋 3只
韭菜 3根
5克
料酒 少许
少许

鸡蛋蚝仔煎的做法  

  1. 1.蚝仔买回来洗干净,抄一下水,然后放姜汁跟料酒、盐小许(大概腌10分钟)

  2. 2.鸡蛋3个放入盐跟胡椒粉搅拌均匀

  3. 3.把腌好的蚝仔放到打好的鸡蛋液里面,放到锅上煎(锅预热后放上油)

  4. 4.在煎的同时,在上面撒上韭菜未再撒上少胡椒粉,慢火大约煎5分钟,然后翻面继续煎OK

小贴士

煎的时候记得要用慢火,把锅盖盖起来煎效果会更好哟

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