酸菜肥牛

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简介

本来想做酸汤肥牛,没买到灯笼椒,只能勉强把家里的酸菜鱼料包利用起来,于是成了“酸菜肥牛”。o(╯□╰)o

用料  

福成肥牛片 一盒
酸菜鱼料包 一套
A.红美人椒 一根
A.杭椒 两根
A.姜
A.小香葱

酸菜肥牛的做法  

  1. 红美人椒、杭椒、小香葱切小段儿;姜切片,待用

  2. 肥牛先过沸水去下血和浮沫,捞出待用

  3. 油热下切好的A,爆香后,倒入酸菜鱼料包里的酸菜包,翻炒出香后,关火加适量水,大火煮开

  4. 煮开后下肥牛片,半分钟左右即可盛出食用

小贴士

A.酸菜鱼包偏咸,其实酸度和辣度都不高,喜欢酸的可以加些白醋,喜欢辣的多放杭椒或红辣椒。
B.牛肉可千万不能煮老了,半分钟就可以。

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