淹菜洗净控干水,锅置火上,倒入淹菜干炒2分钟盛碗中待用。
猪肉洗净切成黄豆大小,放盐,生抽,水淀粉抓匀,拌入花生油淹6分钟。
青椒洗净去蒂切丝,红椒洗净切圈。青蒜洗净切碎。
热锅放油,油温6成热放猪肉炒至变色,猪肉扒一边,放青椒,盐炒至青椒断生,放红辣椒,放青蒜。放米酒,味精,炒匀即可。
上传你做的淹菜炒猪肉(擦菜)