芙蓉蚕豆培根丁

简介

春的味道~

用料  

培根丁
蚕头瓣
春笋丁
蛋清

芙蓉蚕豆培根丁的做法  

  1. 蛋清加入盐搅打至泛起泡沫。炒锅中注入油,大火加热至5成热,倒入蛋清滑散,全部凝固后盛出。蚕豆用清水煮2分钟,沥干。
    炒锅加油加热至5成热,放入笋丁、培根丁翻炒片刻,然后加入蚕豆和高汤,加盖焖一下.
    加入盐翻炒均匀,然后加入蛋白翻炒均匀就OK了~

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