蒜苔炒香肠

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用料  

蒜苔炒香肠的做法  

  1. 大蒜切碎,生姜切丝,青椒切块,香肠切片。蒜苔清洗后去头尾,切成相同长度。

  2. 烧热锅后再倒入油,加入姜蒜青椒,出香后加入蒜苔。

  3. 翻炒至蒜苔表面出现虎皮状,调至小火,加入香肠继续翻炒,至香肠微卷关火,加入些许食盐,用余热翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、蒜苔依个人口感喜好,可以不炒太老。
2、香肠很容易烧糊,所以炒香肠的时候一定要用小火。

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