青椒炒红肠

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人做过这道菜

简介

这菜超简单的说。

最主要吧,是由于最近H7N9闹腾的,猪肉都不敢去买了。

索性在超市买了现成的红肠,配上买来的青椒,配上点蒜茸。分分钟,这道虽没技术含量却亲自做的——青椒炒红肠,出炉了。

真心要补充一下:那什么上班太累了,懒得装盘了,就用小盆装啦。对不住了,看客亲们,嘻嘻~~

PS:红肠,也称里道斯,是一种原产于立陶宛,用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初,红肠进入哈尔滨,后传入香港,上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。

用料  

青椒 5只
蒜头 1头
红肠 半根
食用油 少许
食盐 少许
鸡精 少许

青椒炒红肠的做法  

  1. 把青椒洗净切块,装入备好的盆里。

    青椒炒红肠的做法 步骤1
  2. 取一头蒜,剥好切碎。将红肠外包装取掉,切片备用。

    青椒炒红肠的做法 步骤2
  3. 先放入切好的蒜爆香。然后放入红肠,炒五秒钟。最后放入切好的青椒翻炒半分钟,撒食盐少许。

    青椒炒红肠的做法 步骤3
  4. 切记出锅前再放鸡精少许。关火,装盆。家里没客人的时候,我有时候是这样对付一下的。想少洗一个盘子,嘻嘻。

    青椒炒红肠的做法 步骤4

小贴士

红肠本来就是成品,炒的时候火要控制,不要太大。而且其本来就有咸味,因此记得少放食盐哦。

青椒不适宜炒太久,不然容易破坏营养,而且容易导致口感不佳。

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