辣椒豆泥肉末渣

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做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃,也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、虾泥(依自己喜好搭配),姜末、盐、料酒适量,蛋清一个,淀粉适量,搅拌均匀,放一点辣椒粉爆炒。味道好极了~

用料  

豆泥(做完豆浆的豆泥)
青椒
香菇末
肉丁
虾泥
姜末
料酒
蛋清
淀粉
辣椒粉

辣椒豆泥肉末渣的做法  

  1. 把豆泥放在一个大碗中

  2. 加入一些剁碎的香菇末

  3. 加入一些剁碎的肉丁、虾泥

  4. 加入姜末、盐、料酒适量

  5. 加入蛋清一个

  6. 加入淀粉适量

  7. 搅拌均匀

  8. 在锅中将青椒翻炒后,放入搅拌均匀的豆泥糊

  9. 放一点辣椒粉爆炒即可起锅

 

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