芝士蒸蛋

2 人做过这道菜
每次看到芝士做的菜谱时口水都流了一地,于是出于对芝士的向往,另一名吃货买了一包回来~但是手边没有可以把它做的更华丽的配料~于是就朴素到底!~用蛋蒸咯~结果有这个想法的时候自己也觉得很可笑~立马上来搜,结果下厨房还没有芝士蒸蛋的菜谱~~于是自己就自作多情地写了一个上来啦~

用料  

鸡蛋两个
芝士一片或两片(按蛋的分量适当增减)
生抽少许

芝士蒸蛋的做法  

  1. 蛋打散

  2. 按照1:2的分量加入清水和生抽,搅匀。

  3. 将芝士片,轻轻的放在上面。

  4. 盖上盖,或者放上保鲜膜。这样的蒸出来的蛋更加Q弹,有蛋糕的口感~

  5. 水开后5-8min就可以出锅了~~~

  6. 开吃吧!~

  7. PS,右边是我盖碗盖后,蒸出来的水。如果没有盖子,水就蒸到蛋里面了。会稀释蒸蛋。出来的口感不好

    芝士蒸蛋的做法 步骤7

小贴士

爱吃清淡口味的生抽也可以不加,芝士本身是有味道的,但是考虑到味道不会很均匀,而且会很腻。稍微加一点生抽,不要太多,蛋会变色

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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