韭菜炒蛋

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简介

春天吃韭菜好处多
吃韭菜最讲究季节,有“春食则香,夏食则臭”之说。
初春时,也就是现在的韭菜最好吃,嫩、鲜。
秋天的就差一些啦,夏天的味道最差,口感差,也没有鲜味。
冬天吃韭菜会有毒

用料  

韭菜 1把
鸡蛋 3-4个
适量
味精 少许

韭菜炒蛋的做法  

  1. 把鸡蛋 韭菜 盐 味精 混在一起

  2. 热锅上油,油稍微多一些,7成熟的时候将鸡蛋和韭菜混合体倒锅里。

  3. 火减到中火,可以不停的搅动,看到快凝结的时候,可以整块翻动。

  4. 到鸡蛋被油煎的有点黄的时候,可以关火出锅了。

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