韭菜炒蛋

Name: 韭菜炒蛋
Ingredients: 1把韭菜; 3-4个鸡蛋; 适量盐; 少许味精

7.8 综合评分

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小妖精蓝

春天吃韭菜好处多
吃韭菜最讲究季节，有“春食则香，夏食则臭”之说。
初春时，也就是现在的韭菜最好吃，嫩、鲜。
秋天的就差一些啦，夏天的味道最差，口感差，也没有鲜味。
冬天吃韭菜会有毒

用料

韭菜	1把
鸡蛋	3-4个
盐	适量
味精	少许

韭菜炒蛋的做法

把鸡蛋韭菜盐味精混在一起
热锅上油，油稍微多一些，7成熟的时候将鸡蛋和韭菜混合体倒锅里。
火减到中火，可以不停的搅动，看到快凝结的时候，可以整块翻动。
到鸡蛋被油煎的有点黄的时候，可以关火出锅了。

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该菜谱发布于 2013-04-07 18:58:18

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