豉椒蒸鱼

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用料  

生鱼(斑鱼) 一条
1棵
辣椒干 适量
姜丝和蒜蓉 适量
豆豉 1匙
麻油 几滴
1匙
酱油或者味极鲜 适量
适量

豉椒蒸鱼的做法  

  1. 生鱼洗干净切块,用少许盐、糖和油腌一个小时。

  2. 爆香姜丝、蒜蓉、辣椒干、豆豉,最后加点酱油、糖和水,稍微煮一下熄火。

  3. 葱垫在鱼块下面,淋上酱汁后把鱼蒸15分钟左右或熟就可以吃了!

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