家常豆腐

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用料  

豆腐
豬肉
大蒜
醬油

家常豆腐的做法  

  1. 把豬肉剁成末,大小隨意。豆腐切片晾干水。蔥切段,薑蒜切末。

  2. 熱油小火把豬肉炒散裝起來。

  3. 洗乾淨鍋,熱鍋下油。小火炸豆腐。炸到兩面金黃就可以乘起來了。

  4. 炸完豆腐之後鍋底留點油,把蔥薑蒜下鍋炒香,放入豆腐和肉末。

  5. 放醬油,糖翻炒。

  6. 加半碗水煮一煮。

  7. 湯汁稍微收一下就可以起鍋了~~

小贴士

醬油的多少就看個人口味了,喜歡咸一點的就多放一點點,糖放下去是爲了讓味道更豐富~喜歡湯汁多一點的可以稍微放多一點點水煮。很簡單的一道菜~就是炸豆腐比較費時間,不能著急用大火。

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