瑰蜜戚风蛋糕

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简介

是在普通的戚风蛋糕基础上加了玫瑰蜜,做好后非常有云南玫瑰饼的风味,但是口感又松松软软,搭配普洱茶,就可以成为一道别具风味的下午茶啦

用料  

低粉 80g
鸡蛋 4个
80g
牛奶 50g
玉米油 50g
玫瑰蜜 适量

瑰蜜戚风蛋糕的做法  

  1. 将四个鸡蛋用分蛋器分成蛋白和蛋黄,分别置于两个干燥洁净的容器

    瑰蜜戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入20g白糖,蛋白中加入60g白糖

    瑰蜜戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 打匀

    瑰蜜戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶和油打匀

    瑰蜜戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入面粉拌匀

    瑰蜜戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白加糖打发到硬性

  7. 打好的样子

  8. 蛋黄糊和蛋白混合在一起,拌匀

  9. 拌入玫瑰蜜

  10. 烤盘铺油纸,倒入糊糊

  11. 烤箱预热160°,中层,上下火20min

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