炒香菇

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去磐安旅游,一直忘不了那道炒香菇,所以回家来试试看,是不是这个味道

用料  

干香菇 100g
生抽 少许
蒜泥 少许
耗油 少量

炒香菇的做法  

  1. 先把香菇泡发

    炒香菇的做法 步骤1
  2. 把蒜泥炒香,记得油要放多一点

    炒香菇的做法 步骤2
  3. 把香菇挤干水分,放入锅中跟蒜泥一起炒

    炒香菇的做法 步骤3
  4. 放入耗油与香菇拌炒,加水,加少量老抽,老抽是提色的,所以少许就够,闷一会,然后收一下水分,起锅就行了

小贴士

油和水一定要多,千万别烧干
 

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炒香菇的答疑

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