煎肉饼

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用料  

肉末 250
盒装豆腐 50
料酒 少许
少许
生粉 3大勺
生抽 3大勺
胡椒粉 少许

煎肉饼的做法  

  1. 把豆腐办进肉末里,搅拌均匀,尽量把豆腐搅拌的碎点

  2. 加入胡椒粉、生粉、盐、料酒、生抽,继续搅拌均匀

  3. 把肉末在手上摔成饼的形状,因为加了豆腐的肉末会很软,稍微有点形状就可以放进煎锅煎了

  4. 开小火煎,煎至两面金黄就可以了,如果不确定有没有熟,可以拿牙签戳戳看,如果是很松就可以了,我煎的时候是不算时间的,直接凭感觉来

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