黄瓜木耳鸡蛋

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吃多了肉肉,偶尔来点绿色又营养的蔬菜吃吧。今天为大家介绍的就是食材、做法都非常简单的黄瓜木耳炒鸡蛋。(第一次发菜谱,请多多支持)

用料  

黄瓜木耳鸡蛋的做法  

  1. 食材准备:木耳泡发切丝、黄瓜洗净切片、鸡蛋打散成蛋液(加入适量盐和少许淀粉)、葱切丝

  2. 炒蛋:将葱丝加到蛋液中,混合均匀。点火,油差不多热了倒入蛋液,注意不能翻炒!等基本成形了再翻面,20s后出锅

  3. 炒菜:再加入少量油,7分热后,倒入木耳,翻炒大约2分钟,再倒入黄瓜,混合翻炒,加入适量盐、鸡精

  4. 菜熟了再倒入刚才成形的蛋,翻炒两遍后出锅。

    黄瓜木耳鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋打散成蛋液后要加入少许淀粉,这样炒出来的鸡蛋松软,色泽鲜艳。

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黄瓜木耳鸡蛋的答疑

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