豆豉腐乳蒸排骨

简介

别看卖相不好,出奇的好吃,把肉的鲜甜味道都逼出来了,正点哟~~

用料  

排骨 350克
蒜头 3—4瓣
豆豉 少许
腐乳汁 一大勺
生抽 少许
味精 1/2小勺
1小勺
生粉 一小勺

豆豉腐乳蒸排骨的做法  

  1. 猪小排切块洗净,蒜头用刀背拍扁,稍稍切碎,不用很碎,大块也可以。豆豉也用刀背拍扁了

  2. 猪小排放容器里,加入腐乳汁、生抽、味精、糖、还有蒜块、豆豉拌匀了,再加生粉充分搅拌,腌制3小时

  3. 把腌制好的排骨跟配料、汤汁全部装一个平盘里,大火蒸15——20分钟即可

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