香炒裙边贝

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用料  

裙边扇贝 300克
青椒 1个
洋葱 1/4个
1根
5瓣
2片
食用油 2大匙
九层塔叶 少许
豆瓣 1大匙
辣椒酱 1大匙
2大匙
蚝油 1茶匙
料酒 2大匙
1大匙
香油 1菜匙

香炒裙边贝的做法  

  1. 洋葱切片,辣椒,葱斜切,蒜拍碎,姜切丝,裙边贝洗净氽烫冲凉备用,除香油外的调味料混合拌匀

  2. 热锅入油加入洋葱,蒜,辣椒,葱炒香加入之前拌好的调味料炒匀,有香味后加入沥干水份的裙边贝,大火炒匀后加入姜丝,九层塔叶拌炒后熄火,最后滴入香油即可

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