清炒白菜的妙法

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简介

冬季的白菜叶片肥润,甘美多汁,正是懒人下厨食材的不二之选!

用料  

大白菜 小半棵
尖椒 4-6枚
鸡油冻 2-3匙

清炒白菜的妙法的做法  

  1. 大白菜逐叶洗净、沥水、切段待用;

  2. 热锅,下2-3匙鸡油冻,油热后下4-6枚尖椒,充分爆香,下少许盐;

  3. 下白菜,翻炒至熟,起锅装盘。

小贴士

做法真是很简单,非常适合厨房懒人。由于本人忌用味精、鸡精等调鲜品,因此用鸡油冻代替了平常的调和油,既补充了菜品的营养,又增加了鲜味;尖椒爆锅也是增加菜品香味的方法噢!

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