小白菜熬粉条

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人做过这道菜

简介

春天来了,多吃些绿色蔬菜对我们的身体有好处,今天我做了小白菜熬粉条这道菜,步骤简单还易学,在家的您不妨也动手做一做吧。

用料  

小白菜
细粉条
小虾皮
酱油

小白菜熬粉条的做法  

  1. 如图将材料准备好。

    小白菜熬粉条的做法 步骤1
  2. 将细粉条在开水中焯一下。

    小白菜熬粉条的做法 步骤2
  3. 将小白菜切成一厘米长的条,放入盆中撒入少许盐,用手抓匀腌制5分钟。

    小白菜熬粉条的做法 步骤3
  4. 在锅中放入油,待锅热后放入葱炒香这时也应该将小虾皮放入一起炒但我忘了放了,后面有补救措施。

  5. 放入挤去水分的小白菜,在边上再倒入少量油将小虾皮煸炒一下。

  6. 将焯好的粉条放入小白菜中翻炒,并加入点酱油提色。

    小白菜熬粉条的做法 步骤6
  7. 将蒜切成蒜末放入锅中翻炒几下即可出锅。

  8. 装盘盛出即可。

小贴士

1.粉条一定要用水焯一下,这样粉条不会像用水泡的有硬心。
2.小白菜要用盐腌一会儿,这样做可以避免炒制时出现大量汤汁。
3.加入点蒜末会使菜的味道更鲜美。

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