浸蒜头

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用料  

浸蒜头的做法  

  1. 热锅放盐炒至稍稍带点黄色盛出晾凉。待用。

    浸蒜头的做法 步骤1
  2. 蒜头洗净控水,撕去老皮。放入干净的灌子里放盐,冰糖,甘草,干辣椒,白酒,酒酿。密封好,放在干燥通风处,浸泡半个月以上就可以吃了。用于炒菜也是特别好的佐料。

    浸蒜头的做法 步骤2

小贴士

白酒与酒酿的比例:1:10。干辣椒根据各人的喜爱来放。盐的量比正常炒要多些。

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