炸鱼丝

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此菜是客家美食,鱼丝是由鱼肉。红薯粉,盐做的。在赣南菜市场,超市里都有卖。

用料  

鱼丝
花生油

炸鱼丝的做法  

  1. 热锅放油,油温6成热时放入鱼丝炸至稍稍有点黄色捞起,控干油,装盘即可。

小贴士

最好将鱼丝放在太阳下晒半小再炸。如果是在北方此程序可以省略。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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炸鱼丝的答疑

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